We bereiden een voedzame salade van selderij, appel en yoghurt voor alle diabetici om van te genieten als licht voorgerecht of om een portie mager rundvlees of gebakken vis te begeleiden.
Ingrediënten:
1 kleine malse bleekselderij
Wortelen 2
1 manzana
2 Tomate
1 potje natuurlijke yoghurt
Zout en peper, een snufje
sap van een citroen
Bereiding:
Schil de appels, snijd ze in blokjes en besprenkel ze met een beetje citroensap. Snijd vervolgens de wortels in fijne julienne reepjes, de bleekselderij in stukjes en de tomaten in plakjes.
Doe al deze etenswaren in een slakom of schaal, breng op smaak met een snufje zout en peper en citroensap. Giet tenslotte de yoghurt erover, roer goed en je kunt de porties serveren.
Ik wil een paar smerige gemakkelijke recepten. Ik heb een pinchi-keukentaak