Ingrediënten:
200 g chocolade in een kopje
200 g boter
1 hartvormige schaal
4 eieren
100 g suiker
1 theelepel vanille-extract
Bereiding:
Smelt de chocolade met de boter op laag vuur tot een homogene room. Laat het afkoelen. Voeg de dooiers met de suiker en vanille samen tot een glad en zacht mengsel en voeg de vorige chocoladeroom toe. Breng de blanken naar de sneeuw en bind alles aan elkaar. Leg ze bij voorkeur op een bord met de vorm van een hart en kook 160 minuten op 25º C. Laat afkoelen in de oven en decoreer met chocolademousse.