We gaan een crème van erwten en aardappel, rijk en eenvoudig. Plantaardige crèmes zijn een goede optie voor een eenvoudig en licht diner. Omdat we in elk seizoen groenten hebben, kunnen we ze het hele jaar door bereiden.
De crèmes kunnen, afhankelijk van de tijd van het jaar, warm of koud worden gegeten, ze zijn altijd erg goed en zijn uitstekend geschikt als voorgerecht of voorgerecht.
Je kunt ook crèmes maken met diepvriesgroenten, ze zijn erg lekker en als je wilt, kun je crèmes maken met verschillende groenten, zoals je wilt.
Een andere optie om de room glad te maken is om aardappelen toe te voegen, als je in plaats daarvan niet meer groenten wilt toevoegen.
- 500 gr. erwten
- 1 prei
- 2 Patatas
- 1 liter water
- zout
- Olie
- pimienta
- 100 ml. Melk creme
- Om de erwtencrème te bereiden, hak eerst de ui, schil de aardappelen.
- Zet een pan met een scheutje olie en braad de prei bruin.
- Voeg de gesneden aardappelen toe, meng. Voeg de erwten toe, roer en meng. Erwten kunnen worden ingevroren of vers.
- Voeg eventueel een liter water of meer toe. We laten het staan totdat het begint te koken.
- Als het begint te koken voeg je wat peper en zout toe. We laten het ongeveer 15 minuten staan of totdat de erwten gaar zijn.
- We pletten alles, indien nodig verwijderen we een beetje water voordat we het pletten, indien nodig kun je meer water toevoegen.
- Als je van dunner houdt omdat de erwt een dikke schil heeft, kun je de room door de Chinezen halen.
- Eenmaal geplet, zet de pan terug op het vuur, voeg de melkroom toe, meng.
- Je kunt de room begeleiden met een paar stukjes geroosterd brood.
- We probeerden zout en peper. En wij serveren!!!