Cordovese pap

Als er iets in zit Andalusië Het is lang geleden dat de hitte en de zomer weggaan en de kou van de herfst aanbreekt, het is een heerlijke pap. In dit geval breng ik je het recept voor sommigen cordovan pap gemaakt met water, dus het is weinig dikmakend en ze zijn net zo lekker als die gemaakt van melk. Ik laat je achter met het recept!

afdruk

Cordovese pap

Deze Cordoba pap is vrij luchtig waardoor ze perfect als dessert gegeten kan worden na de lunch of diner.

Auteur: Carmen Guillen

keuken: Traditioneel

Recept type: dessert

Porties: 5-6

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  20 m

Totale tijd:  35 m

Ingrediënten

• 1 l. van water
• 100 gram Van bloem
• 200 gram. van suiker
• 100 ml. Van olijfolie
• 2 eetlepels matalauva (anijs)
• 1 citroenschil
• Kaneelstok
• Kaneelpoeder
• zout

Voorbereiding

1. In een koekenpan doen we de olie en bak de citroenschil​ Als het bruin is, haal je het uit de olie en bak je het Matalauvapas op dat u zich niet verbrandt. Als het goudbruin is, verwijderen we het door de frituurolie door een zeef te halen.
2. We zetten de pan terug op het vuur met de olie die we eerder hebben gezeefd, samen met het water, de kaneelstok, de helft van de suiker en het zout. De andere helft van de suiker wordt in een aparte bron met de bloem gemengd en verdund in 300 gram. van de inhoud van de pan die we op het vuur hadden.
3. Als wat we in de pan hebben kookt, voegen we het verdunde mengsel uit de bron toe en rwe verplaatsen alles goed totdat het weer begint te koken, in een poging verdun mogelijke klonten. Laat een halve minuut koken en haal de pan van het vuur. We voegen zoveel water toe als we willen, als je het meer of minder dik wilt of juist een lichte pap wilt.

Biljetten

toevoegen gemalen kaneel voor elke kom zijn ze veel beter!

Voedingswaarde per portie

calorieën: 350

3.4.3177