Het voorstel van vandaag is om een voortreffelijk bord eten te bereiden met een stuk rundvlees, zoals de staartstaart, en dit te begeleiden met een heerlijke roomsaus en te proeven met seizoensgroenten.
Ingrediënten:
1 grote staartstaart
300 cc groentebouillon
5 eetlepels olie
200 gram roomkaas
Zout en gemalen peper, naar smaak
Bereiding:
Leg de staartstaart in een ovenschaal en breng aan beide kanten op smaak met zout en gemalen peper. Voeg de olie en de groentebouillon toe en kook tot ze gaar zijn.
Als het vlees gaar is, giet je het kookvocht af, giet het in een pan, meng het met de roomkaas en kook deze saus een paar minuten. Snijd het vlees in plakjes, leg het op een schaal en besprenkel het met de saus. U kunt het begeleiden met groenten, witte rijst of aardappelpuree.