Coeliakie: glutenvrij ravioli-deeg

Met dit glutenvrije recept voor alle coeliakiepatiënten maak je het deeg voor de heerlijke ravioli met verschillende vullingen zoals vlees, kip of kwark en krijg je eenvoudige combinaties waarmee je dit gezonde eten kunt proeven.

Ingrediënten:

1 kopje maizena
1 kopje cassavezetmeel
1/2 kopje magere melkpoeder
100 gram boter
2 eetlepels glutenvrij zelfrijzend poeder
1 huevo
Zout naar smaak

Chuno

Bereiding:

Om de chuño te bereiden, kook 100 cc water in een pan met een eetlepel cassavezetmeel, tot je een transparante pasta krijgt.

Zeef vervolgens in een kom de cassave, het maizena, voeg zout naar smaak toe, het glutenvrije zelfrijzend poeder, het magere melkpoeder, het ei, de boter en tenslotte de chuño. Roer alle ingrediënten goed door elkaar.

Kneed de vorige bereiding tot een glad deeg en rol het uit met de deegroller. Vul, assembleer en snijd de ravioli op de gebruikelijke manier.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

3 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Diana zei

    Ik hield van dit recept, het was erg goed….

  2.   Liliana zei

    een vraag is er iets dat me niet duidelijk is, is de xhuño? garcias

  3.   Monica Cavero zei

    Ik woon in Israël en ik kan geen melkpoeder krijgen, hoe kan ik het vervangen… bedankt !!!!!!!!!!