Citroencake zonder oven, een rijke en verse cake. Een cake die direct klaar is en ideaal is als toetje na een maaltijd. Als de hitte komt, willen ze geen snoep bereiden waar we de oven aan moeten zetten, daarom zijn deze cakes ideaal, ze zijn heel eenvoudig te maken.
Deze citroentaart is zacht en rijkAls je van een intensere citroensmaak houdt, kun je meer sap toevoegen.
Citroencake zonder oven
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 pakje Maria koekjes
- 100 gr. gesmolten boter
- De schil van een citroen
- 150 ml. citroensap
- 1 fles gecondenseerde melk
- 30 gr. suiker
- 250 gr. roomkaas
- 500ml. koude slagroom
- 1 eetlepel vanille-essence (optioneel)
Voorbereiding
- Om de citroencake te bereiden, beginnen we met het vermalen van de koekjes, we zullen ze samen met de gesmolten boter in een kom doen. We mengen alles goed.
- Zodra het koekjesdeeg is gemengd, bedekken we de bodem van de vorm met de koekjes. We helpen elkaar met een lepel of ander keukengerei om de koekjes goed te pletten. De vorm met de koekjesbodem bewaren we in de koelkast. wij bereiden de room.
- Eerst raspen we een citroen en extraheren we het sap van 2-3 citroenen.
- In een kom klop je de room samen met de suiker op, anderzijds kloppen we de roomkaas op.
- Voeg in de roomkaaskom de gecondenseerde melk toe, we zullen het beetje bij beetje mengen tot het is geïntegreerd, met het citroensap, de schil van een citroen en een theelepel vanille-essence.
- Als we het eenmaal hebben gemengd, voegen we beetje bij beetje de slagroom toe totdat alle room goed is aangebracht. We zullen deze crème in de vorm opnemen waar we de koekjesbodem hebben. Hier kunnen we de room proeven en meer citroen toevoegen als je van meer smaak houdt.
- Als alle room in de vorm zit, strijken we de basis glad en zetten deze 4-5 uur of een nacht in de koelkast.
- Na verloop van tijd halen we het eruit en hebben we het klaar. Het kan worden vergezeld met diverse soorten fruit of wat je maar wilt, persoonlijk vind ik het alleen lekker.