Ingrediënten
1/2 glas milde olie
3 eieren
1 zakje gist
1 glas suiker
1 pakje citroengelei
1-glas melk
3 glazen bloem
Poedersuiker
Voorbereiding:
Giet de melk in een diepe kom en voeg een voor een de suiker, de olie en de gebarsten eieren toe. Voeg dan de gist toe, de bloem en dan de gelatine. Klop alle ingrediënten in de blender tot ze goed gemengd zijn.
Vet een vorm met een verwijderbare bodem in met olie en giet het verkregen deeg erin. Zet de cake in de oven die al ongeveer 20 of 25 minuten heet is. Als je het goudbruin ziet, haal het dan uit de oven.
Ontvorm vervolgens de cake en strooi er een beetje poedersuiker over.