Chorizos in witte wijn. Vandaag breng ik een simpel en lekker recept, een lekkere spies of tapa, het is een klassieker voor deze zomerse dagen. kan worden gedaan met fijne chorizo of chistorra.
In elke bar kunnen we deze tapas vinden, maar thuis maken is niets en ze zijn erg lekker. We moeten alleen een goede chorizo vinden, het kunnen kleine of grote worstjes zijn en deze in stukjes snijden. Het enige dat overblijft is een scheutje witte wijn toevoegen en dat is alles. Een heel eenvoudig gerecht, dat als tussendoortje of als voorgerecht kan zijn.
Een spies van huisgemaakte chorizo. En mis het brood niet !!! Deze tapa kan niet gegeten worden zonder een goed stuk brood.
Chorizos in witte wijn
Auteur: Montse
Recept type: Voorgerechten
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Chorizos of chistorra 300 gr.
- 1 klein glas witte wijn 150 ml.
- 1 laurierblad
- 1 scheutje olijfolie
Voorbereiding
- Om dit gerecht van chorizo's in witte wijn te bereiden, snijden we eerst de chorizo's in stukjes als ze groot zijn, je kunt ook chistorra gebruiken, dat is wat fijner en heel lekker om het voorgerecht te maken.
- We bereiden een koekenpan met heel weinig olie, we zullen deze op middelhoog vuur zetten. Als het warm is voegen we de chorizo stukjes toe, we laten ze koken zodat ze een beetje olie afgeven en zo worden ze niet zo vettig. Dan zetten we het vuur hoger.
- Zodra we het vuur wat hoger zetten, hoeven we alleen nog maar de chorizo aan alle kanten bruin te maken, gevolgd door het laurierblad en het glas witte wijn. We laten de alcohol verdampen.
- We laten het allemaal samen 5 minuten koken op middelhoog vuur zodat de chorizo de smaak van de wijn aanneemt. En klaar!!!
- Geniet van deze heerlijke worstjes in witte wijn!!!