Als we in het weekend een zoet broodje willen delen met onze vrienden, is er niets beter dan deze heerlijke truffels met chocolade en kokos in een paar minuten te bereiden om aan het einde van het diner te proeven en ze te begeleiden met een kopje vers gezette koffie.
Ingrediënten:
150 gram chocolade
150 gram walnoten of amandelen
50 gram poedersuiker
30 gram zachte boter
geraspte kokos, benodigde hoeveelheid
Bereiding:
Rasp de chocolade eerst met een rasp en verwerk deze vervolgens met de walnoten of amandelen, de poedersuiker, de zeer zachte boter en doe deze ingrediënten in een kom. Laat ze vervolgens in de koelkast afkoelen tot ze een harde consistentie hebben.
Als het mengsel erg koud is, vorm dan met je handen kleine bolletjes of balletjes en rol ze over de geraspte kokos. Schik tenslotte de truffels in kleine bakjes en leg ze op een schaal, bewaar ze in de koelkast tot ze geserveerd en geproefd worden.