Chocolademousse, een hele klassieker. Wat zou een kerstlunch of -diner zijn zonder dessert? Nou, ik breng je dit heel eenvoudige dessert dat heerlijk is.
Ik weet dat deze feesten vol snoep, zandkoekjes, nougat, chocolade ... Maar we presenteren altijd graag een toetje.
Als u van desserts houdt, laat u zeker een ruimte over voor na de maaltijd, u kunt het niet opgeven na een geweldige maaltijd.
Individuele desserts springen in het oog, zoals deze chocolademoussebekers In kleine glaasjes, kommetjes of een mooi glas is het perfect om crèmes, mousse ...
Chocolademousse
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 gr. chocolade dessert
- 200 gr. slagroom of zware room
- 3 eieren
- 100 gr. van cookies
- 40 gr. boter
- 125 gr. poedersuiker
- Ter garnering: amandelen. wafels ...
Voorbereiding
- Om de chocolademousse te bereiden, zetten we eerst een kom au bain-marie, voeg de chocolade toe met 2-3 eetlepels room. We blijven roeren totdat al het afval over is.
- Aan de andere kant nemen we de eieren en scheiden we het eiwit van de dooiers. We monteren de blanken tot het punt van sneeuw en monteren de room.
- In een kom doen we de poedersuiker en de eidooiers, we mengen het. We voegen de blanken toe die op het sneeuwpunt zijn gemonteerd.
- We nemen de kom met de gesmolten chocolade en voegen de slagroom en het vorige mengsel van de eieren toe.
- We doen al het mengsel in een hoes, of vullen de glazen met een lepel. We hakken de koekjes fijn met een gehaktmolen of met een deegroller. We mengen de koekjes met de gesmolten boter.
- We nemen een paar glazen, op de bodem plaatsen we een koekjesbodem. Je kunt ongeveer 5-10 minuten in de koelkast laten staan zodat de boter met het koekje koud blijft.
- We vullen de glazen met de chocolademousse.
- Garneer de mousse met amandelen, wafels…. We bewaren de mousse in de koelkast tot het serveren.