Koekje, mokka en chocoladetaart

deze koekje, mokka en chocoladetaartHet is verbonden met dat van mijn familie en ik veronderstel dat van vele anderen. Het is lange tijd een favoriet geweest als Verjaardagstaart of dessert op verschillende feesten. Als je het eenmaal hebt gedaan, zal iedereen je vragen het te herhalen.

Het is sindsdien een eenvoudige en comfortabele cake geen oven nodig​ Een cake die je van tevoren kunt bereiden en die perfect in de koelkast kan worden bewaard, waardoor je er probleemloos 5 of 6 dagen van kunt genieten. De combinatie van de mokka met de chocolade is fantastisch en de cake geeft veel als je geen grote porties eet!

Ingrediënten

Voor 6-8 personen

• 1 pakje Cuetara vierkante koekjes
• 1-glas melk
• 1 theelepel nescafé
• 200 g. Omhulsel van donkere chocolade
• 2 eetlepels vloeibare room 35% mg

Voor de vulling

• 250 g. margarine
• 4 eetlepels poedersuiker
• 2 eierdooiers
• 1 theelepel nescafé
• Melk, nodig om het nescafé te verdunnen.

Uitwerking

We beginnen met het voorbereiden van het mokka room dat zal dienen als vulstof. Klop hiervoor de margarine, vier eetlepels poedersuiker en twee eidooiers in een kom tot een homogeen mengsel is verkregen. Vervolgens voegen we 1 theelepel nescafe toe, verdund in melk en mengen tot het geïntegreerd is. We boekten.

Verdun een eetlepel koffie in een glas warme melk. We schenken het mengsel in een bak die voor ons comfortabel is het onderdompelen van de koekjes voordat we onze cake samenstellen. Het doel is dat ze een koffiesmaak krijgen, maar ze mogen niet te zacht worden, we moeten ze uit het bakje kunnen halen zonder ze te breken.

We beginnen te assembleer onze cake​ We leggen een laag koekjes op de bodem en vervolgens met een siliconen troffel verspreiden we een deel van onze room erover. We herhalen deze twee stappen 4 keer en eindigen met een laagje koekjes.

We zetten in de koelkast en bereiden ondertussen onze dekking voor, smeltend Bain-marie de chocolade en combineer het met twee eetlepels room. Als we het klaar hebben, schenken we het op onze taart en laten we het afkoelen.

Biljetten

Ik gebruik graag de Cuétara-koekjes Omdat we resistenter zijn als het gaat om het onderdompelen in melk, maar ik heb ook Gullon's Tropical Creme gebruikt, hoewel de smaak delicater is, ik vind het heerlijk.

Meer informatie - Verjaardagstaart met banketbakkersroom en chocolade

Meer informatie over het recept