Chocolade donuts, wie verzet zich?

Zonder de beperkte ruimte in mijn keuken zou ik nooit genoeg keuken- "speelgoed" hebben. Een van de laatste die ik heb geprobeerd, was een donut, niets duurs trouwens, en ik kan niet tevredener zijn met het resultaat. Wie verzet zich tegen sommigen chocolade donuts?

Alles waar chocolade in zit, is over het algemeen aantrekkelijk voor mij. Ik ben dol op de donetes en hoewel deze niet zo perfect zijn als die in mijn bakkerij, zijn ze heerlijk; om nog maar te zwijgen van de voldoening om ze zelf te maken. EEN zoete verleiding hoe zijn de geglazuurde donuts van mijn partner Ale.

Ingrediënten

• 260 gr. gebak meel
• 150 gr. suiker
• 3 eieren
• 200 gr. room (35% mg)
• 50 ml. melk
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• Een paar druppels vanille-essence
• 1 zakje chemische gist
• 70% pure chocolade om te smelten

Uitwerking

Klop in een kom de suiker met de eieren tot ze wit worden.

Dan voegen we de room, melk, olie en vanille-extract toe en we verslaan tot we integreren goed alle ingrediënten, 2-3 minuten op snelheid 3

We nemen het meel op en de gist mengen met een spatel om te eindigen.

We smeren de gaten in van de donut met olie en vul ze met behulp van een spuitzak of een paar lepels bijna tot aan de rand met het deeg.

Het duurt 5-6 minuten voordat onze donaties klaar zijn. We halen ze eruit en laten ze afkoelen.

Terwijl we ons voorbereiden chocolade deksel, het smelten van een goede donkere chocolade (70% cacao) au bain-marie.

We baden de doneten in de chocolade, laat het overtollige ervan uitlekken en laat ze rusten om uit te harden.

Biljetten

Je kunt ze baden met andere soorten chocolade, degene die je het lekkerst vindt. Ik koos voor pure chocolade vanwege de intense smaak.

Meer informatie - Geweldige pint geglazuurde donuts

Meer informatie over het recept