Champignons in knoflooksaus

Champignons in knoflooksausNu we in het paddenstoelenseizoen zitten, kunnen we veel recepten maken, ze zijn eenvoudig te bereiden, ze zijn erg goed, gezond en bevatten weinig calorieën.

Ze kunnen worden gemaakt om een bord met vlees, vis of als tussendoortjeHet is een goede tapa die in veel bars te vinden is.

Om de champignons in knoflooksaus te maken, kunnen ze met elke paddenstoel worden gemaakt, nu zijn er veel soorten, maar als het niet in het seizoen is, kunnen we ze diepvries kopen.

Champignons in knoflooksaus, is een snel eenvoudig gerecht om te maken, het kan vergezeld gaan van stukjes ham, spek. Het kan ook erg goed smaken en een pittige toets aan de saus geven.

Champignons in knoflooksaus
Auteur:
Recept type: Voorgerechten
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 500 gr. paddestoel
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 100 ml. witte wijn
  • 1 theelepel zoete, hete of cayennepeper
  • Olijfolie
  • zout
  • pimienta
Voorbereiding
  1. Om de champignons met knoflooksaus te maken, beginnen we eerst met het schoonmaken van de champignons met behulp van een licht vochtig keukenpapier, we maken ze schoon voor het geval ze vuil zijn.
  2. We snijden de champignons in middelgrote stukjes, als het paddenstoelen zijn, snijden we ze, degenen die erg groot zijn, worden in tweeën gedeeld of in drie stukken.
  3. Schil en hak de knoflook fijn.
  4. We zetten een koekenpan op middelhoog vuur met een straal olie, we voegen de gehakte knoflook toe voordat de olie wordt verwarmd, zodat de olie beetje bij beetje smaak krijgt.
  5. Als ze goudbruin beginnen te worden, voeg dan de diverse champignons toe, laat de champignons koken, ze blijven in de helft als ze gaar zijn.
  6. Als ze gaar en een beetje goudbruin zijn, voeg dan het pittige of zoete paprikapoeder toe, roer en voeg de witte wijn toe, laat de alcohol 2-3 minuten verdampen.
  7. Voeg een beetje zout en peper toe, laat het een paar minuten koken en klaar is kees.

 

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.