Campurrianas koekjes, om in de koffie te dippen

Campurrianas-koekjes

De campurrianas koekjes ze hebben bij mij thuis altijd deel uitgemaakt van de traditionele koffie om zes uur. Toen ik klein was, vond ik het leuk om te zien hoe deze koekjes mijn glas melk dronken en vandaag bak ik ze graag. Ze zijn niet precies hetzelfde, maar de voldoening om ze zelf te doen, zorgt ervoor dat ze gehele getallen verdienen.

Het recept is heel eenvoudig en we hebben geen hulp van een keukenrobot nodig om tot een goed resultaat te komen; een vork en onze eigen handen ze zijn voldoende om een ​​homogeen mengsel te krijgen dat in de oven kan worden gebracht. Ik verzeker u dat ze dat zijn boterkoekjes heerlijk; als je ze eenmaal hebt geprobeerd, wil je ze niet meer kopen.

Ingrediënten

  • 1 huevo
  • 125 g. van boter
  • 125 g. van suiker
  • 50 g. gemalen amandel
  • 200 g. van deegmeel
  • 4 g. gist

Campurrianas-koekjes

Uitwerking

In een kom, we mengen de boter met de suiker met behulp van een vork of een paar staafjes. Vervolgens voegen we het losgeklopte ei toe en mengen.

We nemen de gezeefde bloem, de gist en de gemalen amandel en meng goed tot alle ingrediënten zijn geïntegreerd en een homogeen deeg is bereikt.

We bekleden een bakplaat met bakpapier. Met mijn handen ingevet met olie we vormen ballen en we plaatsen ze op de ovenschaal en drukken ze een beetje plat met de vork. We moeten ze apart plaatsen, zodat ze niet plakken als ze in de oven groeien.

We introduceren in de oven voorverwarmd tot 200º ongeveer 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Als je ze uit de oven haalt, Laat het afkoelen de koekjes op dezelfde schaal, gedurende 5 minuten, en dan geven we ze door aan een rek om af te koelen.

We bewaren in een blik op een koele plaats.

Biljetten

Als je ze de volgende ochtend 's avonds doet, zullen ze op hun best zijn. Het zijn koekjes die winnen met een paar uur rust.

Meer informatie - Boterkoekjes smelten

Meer informatie over het recept

Campurrianas-koekjes

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 400

Categorieën

banketbakkerij

Mary Vazquez

Ik ben María en koken is een van mijn hobby's sinds ik een kind was en als dienstmeisje bij mijn moeder diende. Ik heb altijd graag nieuwe smaken geprobeerd,... Bekijk profiel>

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

4 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Tanah lag zei

    Ze zien er heel simpel en lekker uit, ik zal zien hoe ze bij mij passen.

  2.   Manuela, de Sevillaanse 1969 zei

    Goede vrienden, bedankt voor je recept, een kus

    1.    Mary Vazquez zei

      Ik ben blij dat je het leuk vind! Ze zijn een klassieker, perfect om in de middagkoffie te dippen

  3.   Emilio zei

    Hallo. Vanmiddag heb ik het recept gemaakt en ze zijn erg lekker !!