Vandaag stel ik voor om een eenvoudige garnering te bereiden met zeer gezonde caloriearme erwten en deze te proeven als garnering bij vlees, vis of kip.
Ingrediënten:
2 blikjes doperwtjes
2 gesnipperde uien
groentespray, benodigde hoeveelheid
2 eiwitten
150 gram verse magere kaas
Zout en gemalen peper, een snufje
Bereiding:
Spuit een pot met groentespray en fruit de gehakte uien tot ze glazig zijn en voeg dan de erwten toe. Voeg na een paar minuten de lichtgeklopte eiwitten toe, breng op smaak met peper en zout en meng de bereiding.
Voeg dan de in stukjes gesneden magere kaas toe en haal tenslotte de pan van het vuur, laat het even rusten en proef nu deze garnering.