Voor al die mensen die een caloriearm dieet volgen, zullen we een heerlijke groentepanaché bereiden om alleen te proeven of om een maaltijd te begeleiden met een stuk rundvlees, kip of vis gekookt in de oven of op de grill.
Ingrediënten:
2 wortelen in blokjes gesneden
8 takjes broccoli
2 plakjes pompoen
8 kerstomaatjes
3 eetlepels geraspte kaas (caloriearm)
oregano en gemalen peper, naar smaak
Bereiding:
Kook de groenten met een stomer of zeef boven een pan met kokend water. Eenmaal gekookt, verwijder ze en laat het water weglopen.
Verdeel vervolgens de groenten over een ovenschaal en besprenkel met peper, geraspte kaas en een scheutje olijfolie. Gegratineerd in de oven en als je de bron verwijdert, bestrooi je de bereiding met oregano en klaar om te serveren.