Ingrediënten:
4 steaks van vierkant of schouder van elk 200 gr
1 ui in julienne gesneden
1 rode paprika, julienne gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje in blokjes gesneden tomaten
4 aardappelen in plakjes
1 kopje vetvrij huisgemaakt vlees
gemalen chili
zout en peper
Voorbereiding :
Neem een steelpannetje en breng een bouillon aan de kook en voeg dan een laag ui en peper toe. Voeg de steaks toe en als laatste de knoflook en aardappelen, en laat dit 10 minuten koken.
Voeg nu de tomaat toe en bedek de ingrediënten van de bereiding met een beetje bouillon.
Vergeet niet op smaak te brengen met chilipeper, zout en peper. Kook op laag vuur tot de aardappelen gaar zijn.