Toen ik dit recept zag, wist ik dat ik het moest maken. I hou van de koekjes met citrussmaak, vooral de citroenen. Ik was ook benieuwd hoe rozemarijn de smaak van een traditionele citroentaart veranderde; Ik heb deze combinatie nog nooit eerder geprobeerd.
Het resulterende biscuitgebak is erg luchtig en heeft een knapperige korst Dit is te danken aan het citroenglazuur waarmee het wordt bedekt als de cake eenmaal koud is. Het is een ideale taart om de dag mee te beginnen met het afmaken van je ontbijt of als toetje, want het heeft ook nog eens een mooie presentatie.
- 2 eieren
- 200 g. suiker
- 60 ml. zonnebloemolie
- Citroenschil
- 60 ml. citroensap
- 1 theelepel vanille-essence
- 2,5 Griekse yoghurt
- 180 g. Van bloem
- ½ op gist
- 2 eetlepels gehakte rozemarijn
- 2 eetlepels water
- 80 ml. citroensap
- 100 g. van suiker
- Zest van 1 citroen
- Een takje rozemarijn
- Poedersuiker
- We verwarmen de oven voor bij 190 ° C.
- Vet een vorm in of bekleed een vorm met bakpapier.
- We kloppen de eieren en suiker tot wit.
- We nemen de olie op, de schil, de suiker, de vanille-essence en de yoghurt een voor een, kloppend na elke toevoeging.
- We zeven de bloem met gist. We verwerken het met omhullende bewegingen in het deeg.
- Eindelijk we nemen de rozemarijn op en we mixen.
- We schenken het mengsel in de vorm en we gaan naar de oven 50 minuten of totdat het er schoon uitkomt als het met een prikker wordt doorboord.
- We halen uit de oven en na 10 minuten ontvormen we.
- We bereiden de siroop voor het verwarmen van het water, de suiker en het sap in een pan. Als de suiker is opgelost, koken we nog 3 minuten zodat het body vergt. Voeg de citroenschil toe en roer.
- We doorboren het oppervlak van het biscuitgebak met een spies en bestrijk het met de siroop.
- We versieren met rozemarijn verse en poedersuiker.
Olá, wat is de hoeveelheid suiker in het recept voor de bolus? Ik sta niet op de lijst... Obrigada!
200 gram. over.