Wat voor soort koffie is dalgona-koffie? Ik stelde mezelf dezelfde vraag een paar weken geleden, toen ik hem in mijn netwerken zag genoemd. Nu, ik weet dat het een romige en schuimige koffie die tijdens de eerste fase van de pandemie in Zuid-Korea werd geboren en later furore maakte in netwerken, vooral in Tik Tok,
In die eerste quarantaine werd het, zoals ik heb gelezen, in de mode om de bereiding van deze koffie op Tik Tok te delen. Een netwerk dat ik niet gebruik, daarom heb ik het tot nu toe niet ontdekt. En dat is jammer, want deze koffie is dat wel perfect voor de zomer vergezeld van wat ijs Durf jij het te proberen?
Je hebt maar vier ingrediënten nodig, drie in gelijke verhoudingen, om het te bereiden: oploskoffie, suiker, heet water en melk- of groentedrank. Plus natuurlijk een blender; elektrisch als u geen 10 minuten wilt besteden aan het handmatig roeren van de koffie. Als je klaar bent, kun je het versieren met kaneel, cacao of zelfs honing. Wil je het niet al proberen? Voeg wat toe chocolade koekjes aan de vergelijking en je hebt de perfecte snack.
Het recept
- 2 eetlepels oplosbare koffie
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels heet water
- Melk of plantaardige drank
- IJs (optioneel)
- In een blenderglas of kom we verslaan de oploskoffie, de suiker en het hete water, totdat het dikker wordt en we een koffieroom krijgen. Het duurt een minuut of twee om het te doen; wat meer als je de handmixer gebruikt.
- Als je klaar bent, doe je eventueel ijsblokjes in het glas en vul je het tot ⅔ met melk of groentedrank. Na, kroon met koffieroom.
- Serveer de dalgona-koffie direct.