Bruine rijst met kip en champignons, Een licht en makkelijk gerecht om te bereiden Dit rijstgerecht is eenvoudig en ook als je op dieet bent of licht eet is dit gerecht ideaal. En het is heerlijk.
In dit gerecht kunt u ook gebruiken witte rijst, lange rijst, degene die je het lekkerst vindt, het verschil is dat de volkoren meer vezels bevat en iets meer kost om te koken, aangezien het wat langer duurt om te koken, in elk geval varieert het meestal naargelang de fabrikant.
Dit gerecht van bruine rijst met kip en champignons Het kan ook worden gebruikt om andere vlees- of visgerechten te begeleiden. Een geweldig bord rijst met kip en champignons dat kan worden ingewisseld voor een ander soort paddenstoel, vers of uit blik, je kunt er ook een ander soort vlees op zetten zoals kalkoen. konijn, rundvlees of gewoon met groenten.
Bruine rijst met kip en champignons
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 350 gr. bruine rijst
- 1 kipfilet
- 1 blikje champignons
- 2-3 teentjes knoflook
- peterselie
- Een snufje zout
- Olijfolie
- Voor de dressing
- 6-8 teentjes knoflook
- 100 ml. olijfolie (of een beetje meer)
- Een handvol peterselie
Voorbereiding
- Om dit heerlijke bord met bruine rijst met kip en champignons te maken, zullen we beginnen met het koken van de bruine rijst, we zullen een pan met water en een beetje zout zetten als het begint te koken, we zullen de bruine rijst toevoegen, we zullen het koken voor de tijd aangegeven op de verpakking. Als het zo is, halen we het eruit en laten het leeglopen. We boekten. (Het is beter om de rijst beetgaar te laten.).
- Snijd een paar teentjes knoflook en de peterselie.
- Fruit de kipfilet in stukjes of reepjes. Het kan ook worden gekookt.
- We zetten een koekenpan op het vuur met een beetje olie en voegen de gesneden champignons toe, sauteren, voegen de knoflook en peterselie toe.
- Als de paddenstoelen kleur krijgen, halen we ze eruit en reserveren we.
- In een kom doen we een flinke straal olie, enkele teentjes knoflook en peterselie. Met de mixer gaan we alles verpletteren. We kunnen het in een glazen pot doen en in de koelkast bewaren, het kan worden gebruikt om veel gerechten mee aan te kleden.
- We zetten een pan met een beetje olie, voegen de rijst toe en bakken. Voeg een paar lepels knoflook- en peterseliedressing toe.
- We doen de champignons in de rijst en de kip, mengen goed, proeven en voegen eventueel nog meer dressing toe.
- Het enige dat overblijft is serveren en eten !!!!