Bruine rijst met champignons

Vandaag stel ik een recept voor bruine rijst met champignons, een licht gerecht met goede koolhydraten. Bruine rijst is een graansoort waar we nog niet erg aan gewend zijn, maar als je het probeert, zal je het zeker lekker vinden.

Met zilvervliesrijst kunnen we veel gerechten bereiden en variëren, van het maken van een risotto tot het bereiden van een salade. Dit keer heb ik een rijst met champignons bereid, ik doe het veel, we vinden het erg lekker. Is een heel gezond gerecht, het blijft alleen vergezeld van een goed eiwit zoals vlees of vis.

Het is ook een gerecht dat je kunt gebruiken bij diëten om af te vallen, het bevat weinig calorieën, dus we kunnen lekker eten !!!

afdruk

Bruine rijst met champignons

Auteur: Montse Morote

Recept type: inkomend

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  10 m

Kooktijd:  45 m

Totale tijd:  55 m

Ingrediënten

• 250 gr. bruine rijst
• Verse of ingeblikte champignons
• 2-knoflook
• Een beetje peterselie
• Olie
• zout

Voorbereiding

1. Eerst zetten we een pan met voldoende water met een beetje zout, als het begint te koken, voegen we de bruine rijst toe, we laten het koken tot het gaar is, ongeveer 30 minuten of zoals aangegeven door de fabrikant.
2. In een koekenpan doen we een beetje olie, als het erg heet is, doen we de vers gerolde of ingeblikte champignons. We bakken ze tot ze goudbruin zijn.
3. In het blenderglas doen we een flinke straal olie, 2-3 knoflook en een handvol peterselie, we pletten het een beetje. We boekten.
4. Als de rijst klaar is, halen we hem eruit en laten hem goed uitlekken.
5. In de pan waar we de champignons bruin hebben, zullen we de rijst toevoegen, roeren en we zullen eetlepels van de geplette knoflook die we hebben, we zullen alle smaak roeren.
6. We laten het over aan onze smaak van knoflook en peterselie.
7. We serveren warm, of als koude salade.
8. Als voorgerecht of bijgerecht is het geweldig.
9. En klaar om te serveren !!!

3.5.3226