Broccoli en spinaziecrème

Broccoli en spinaziecrème, een zeer geruststellend gerecht, ideaal voor winternachten. Zowel crèmes als soepen zijn lepelgerechten die op dit moment aantrekkelijk zijn. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden, we kunnen ze van tevoren doen.

De crèmes zitten vol vitamines en mineralen, omdat groenten naast vezels veel leveren. Bij deze gelegenheid bevat de crème van broccoli en spinazie veel foliumzuur, het zijn groene bladgroenten, het bevat vitamine C, ijzer, calcium…. Je moet er je voordeel mee doen, want warme crèmes voelen nu geweldig aan.

Een gezonde manier van eten, een goedkoop gerecht dat heel eenvoudig te bereiden is.

afdruk

Broccoli en spinaziecrème

Auteur: Montse

Recept type: inkomend

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  30 m

Totale tijd:  45 m

Ingrediënten

• 1 broccoli
• 150 gr. spinazie
• 2 Patatas
• 1 Cebolla
• 1 scheutje olijfolie
• zout

Voorbereiding

1. Om de broccoli- en spinazieroom te maken, beginnen we met het goed wassen van de broccoli en deze in trossen te snijden. We wassen de snijbiet onder de kraan om de aarde goed te verwijderen, we snijden ze in stukjes.
2. We schillen en snijden de ui.
3. Schil en snijd de aardappelen in kleine stukjes.
4. We zetten een braadpan met een straal olie, als het heet is, voegen we de ui toe, we laten het een paar minuten koken.
5. Voeg de broccoli in stukjes, de spinazie en de aardappelen toe. Bedek met water, voeg een beetje zout en peper toe. Laat het ongeveer 15-20 minuten koken tot alles heel zacht is.
6. Daarna kijken we of alles mals is, vooral de aardappelen.
7. We halen van het vuur, verwijderen een beetje water voor het geval het heel helder is, we reserveren het.
8. We verpletteren de ingrediënten, als het te dik is, voegen we water toe dat we hebben gereserveerd.
9. We leggen alle room terug aan het vuur, we proeven het zout en corrigeren en eventueel een beetje peper.
10. Het blijft alleen nog om het warm te serveren, als je er een paar stukjes gebakken brood bij wilt.

3.5.3226