Bonenstoofpot met aardappelen. Een traditionele stoofpot gemaakt van peulvruchten en aardappelen Een typisch lepelschotel van deze wintertijd. Deze gerechten zijn calorische gerechten, maar als ze alleen met groenten worden gemaakt en er geen vet aan wordt toegevoegd, hebben we een zeer complete en veel lichtere en gezondere stoofpot. Een goed bord peulvruchten kan het lekkerst en gezondst zijn.
Een bonenstoofpotje met aardappelen, een huisgemaakt gerecht , gemakkelijk en goedkoop. Behalve dat het simpel is, is het ook lekker en erg smakelijk.
Bonenstoofpot met aardappelen
Auteur: Montse
Recept type: Plato
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr. witte bonen
- 1 Cebolla
- 1 stuk groene paprika
- 2 hele teentjes knoflook
- 4 eetlepels tomatensaus
- 1 laurierblad
- 1 eetlepel zoete paprika
- 2-3 aardappelen
- Olijfolie
- zout
Voorbereiding
- Om het bonenstoofpotje met aardappelen te bereiden, laten we de bonen eerst 8 tot 12 uur een nacht weken.
- Als we ze gaan bereiden zetten we een braadpan met 2 eetlepels olijfolie, we voegen de hele ui toe of gehalveerd, de halve paprika, het laurierblad, de knoflookteentjes en de gebakken tomaat, we verwijderen alles als de olie heet is en de gebakken tomaat voegen we de eetlepel zoete paprika toe, we verwijderen dat het niet verbrandt en we voegen water toe tot het een halve pan of meer bedekt.
- We voegen de bonen toe, we laten ze staan tot ze beginnen te koken, dan voegen we een beetje koud water toe en snijden we de kook, we zullen het een paar keer doen.
- Laat het ongeveer 50 minuten koken.
- Terwijl we de aardappelen snijden, laten we ze in hun geheel in water staan tot de bonen hun tijd voorbij zijn.
- Na deze tijd zijn de bonen bijna gaar, voeg de aardappels toe, snijd ze, breek ze aan het einde of klik erop en voeg ze toe aan de braadpan. Als er water nodig is, wordt het toegevoegd.
- Voeg een beetje zout toe, we zullen proberen te laten staan tot alles gaar is.
- We zullen dit gerecht heel heet serveren.
Terwijl we de aardappelen snijden, laten we ze heel in water ???