Vlees lasagne Bolognese

Hallo! Vandaag breng ik je een heerlijk recept dat een beetje traditioneel is. Het gaat over de vlees lasagne bolognese​ Dit recept is heel typerend voor de Italiaanse gastronomie, maar het is ook een heel traditioneel recept van de Spaanse keuken geworden.

Vleeslasagne Bolognese is meestal een gerecht iets moeizaamsMaar je moet gewoon denken dat als je het vlees klaar laat staan, je gewoon de pasta kookt, een beetje in de oven en dat is alles, klaar om te eten. Bovendien zijn er, wat betreft de borden, er al enkele op de markt die voorgekookt zijn, die je rauw in de oven kunt doen.

Beneden verlaat ik je ingrediënten en bereiding van dit heerlijke recept.

Ingrediënten

• 500 g gehakt.
• Platen van lasagne.
• 1 dikke ui.
• 1 grote groene paprika.
• 2 middelgrote tomaten.
• 3 teentjes knoflook.
• Witte wijn.
• Water.
• Olijfolie
• Zout
• Oregano.
• Tijm.
• Grond zwarte peper
• Bechamel.
• Geraspte kaas.

Voorbereiding

Zoals ik je eerder heb verteld, zijn er al op de markt voorgekookte borden dat je door ze gewoon op de ovenplaat te leggen en de laagjes in te vullen al een recept hebt voor vleeslasagne Bolognese in een mum van tijd. Uiteraard met zijn kooktijd in de oven.

Als je die borden niet wilt, kun je ze normaal kopen en kook ze in water met een beetje zout en olie zodat het niet blijft plakken. Daarna laat je ze uitlekken en afkoelen.

Voor vlees: Eerst zullen we alle ingrediënten heel goed hakken, zodat de stukjes niet erg opvallen. In een koekenpan of pan doen we een scheutje olijfolie en beginnen we met knoflook en ui. Dan voegen we de groene paprika toe en laten we alles goed mengen. Als de paprika gaar is, voeg je de tomaten toe en laat je dit ongeveer 5 minuten koken zodat de tomaat al het water verliest.

Dan zullen we de gehakt en we zullen goed roeren zodat alle ingrediënten worden gemengd. Als we zien dat het vlees een beetje van kleur is veranderd, voeg dan een beetje wijn toe en laat het een beetje inkoken tot de alcohol op is. Vervolgens voegen we een beetje water, zout, peper, oregano en tijm toe. Dit alles laten we ongeveer 20-25 minuten koken, zodat het vlees gaar is en al het water vermindert.

Nu gaan we het vlees ertussen schikken bord en bord voor dit heerlijke recept van Meat Lasagna Bolognese. Ten eerste schenk ik graag een flinke scheut gebakken tomaat op de bodem van de pan, maar het is optioneel, daarom heb ik het niet in de ingrediënten gedaan. Vervolgens plaatsen we een aantal lasagneplaatjes en daarop een mollig laagje vlees. En zo verder totdat er meerdere lagen zijn samengesteld, altijd eindigend op een lasagneplaatje.

Ten slotte baden we het geheel lasagne saus sous bechamel (Je vindt het in de link van een ander recept met bechamel) en we voegen geraspte kaas toe. We zetten het in de oven op 180ºC voor ongeveer 20-25 min. En .. dat is alles! Ik hoop dat je het leuk vind.

Meer informatie - Groente Lasagne

Meer informatie over het recept