We zijn het weekend begonnen met het maken van een eenvoudig recept, een bloemkool en appelcrème die je deze week hopelijk aan je weekmenu toevoegt. Omdat het, zoals alle crèmes, erg dankbaar is; je kunt het op zondag klaarmaken en zo een geweldige bron hebben maak uw maaltijden en diners compleet gedurende drie dagen.
Ik heb vier porties bereid, maar je hoeft de hoeveelheden alleen te verdubbelen als je wilt dat het wat meer smeert. De ingrediënten zijn simpel: ui, prei, bloemkool, appel en wat smaakmakers. Laat je niet verrassen door de combinatie van bloemkool en appel, het is een fantastische combinatie. Bloemkool doet het goed met zowel appel als peer.
Het bereiden van deze crème is heel eenvoudig, u hoeft zich alleen maar zorgen te maken Fruit alle ingrediënten goed totdat ze een mooie gouden kleur krijgen voordat je het water toevoegt. Op die manier verbetert u de smaak van de room. Durf jij het samen met mij voor te bereiden? U kunt ook andere combinaties proberen die we eerder hebben voorbereid, zoals bloemkool met wortel of raap. Kop op!
Het recept
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 Cebolla
- 1 prei
- 1 kleine bloemkool
- 1 manzana
- zout
- Zwarte peper
- ¼ theelepel kurkuma
- 1 theelepel edelgistvlokken
- We zetten de twee eetlepels olie om te verwarmen in een braadpan.
- Voeg de grof gesneden ui en de prei in vier stukken toe en sauteer gedurende twee of drie minuten.
- dan, voeg de bloemkool toe in kleine roosjes en bak tot het een mooie gouden kleur krijgt.
- Vervolgens we voegen de appel toe en bak nog een paar minuten.
- Breng op smaak met peper en zout, voeg de kurkuma en edelgistvlokken toe en We "bedekken" met water of groentebouillon. Persoonlijk laat ik het water altijd een vinger onder de groenten zijn; Het is de manier waarop ik een dikke crème krijg.
- Wij dekken, kook gedurende 15-20 minuten en dan malen we.
- Wij serveren de warme appel- en bloemkoolcrème.