Vandaag moedig ik je aan om in Kitchen Recipes een heel eenvoudig dessert te bereiden: kleine bootjes bladerdeeg met kaas en bosbessen. Om dit dessert te bereiden, kunt u in de handel verkrijgbare bladerdeegschuitjes gebruiken. Omdat we ze niet bij de hand hadden, hebben we er zelfgemaakte gemaakt met een bladerdeeg.
De kaasvulling van dit dessert is erg romig en eenvoudig Voorbereiden. U kunt het zoals wij bekronen met zelfgemaakte bosbessenjam of wedden op een commerciële jam van deze of andere smaken. Over het algemeen passen alle rode vruchten heel goed bij kaas, je kunt verschillende combinaties proberen!
Bladerdeeg met kaas en bosbessen
De bladerdeegbootjes met romige kaas- en bosbessenvulling die we vandaag bereiden, zijn een eenvoudig en snel alternatief voor het dessert.
Auteur: Maria
Recept type: Dessert
Porties: 12
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg, ontdooid
Voor de roomkaas
- 80 g. roomkaas op kamertemperatuur
- 30 g. gecondenseerde melk
- 50 ml citroensap
- 1 theelepel citroenschil
- 6 vellen neutrale gelatine
Voor de bosbessenjam
- 1 kopje bosbessen
- ½ kopje water
- ¼ kopje suiker
- 1 eetlepel maizena
- 1 eetlepel water
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel vanille-essence
Voorbereiding
- We beginnen met het voorbereiden van de boten bladerdeeg. Hiervoor verwarmen we de oven voor op 200ºC. en we nemen het dienblad met metalen vormen dat we gebruiken om muffins te bereiden. Het zal ons helpen onze boten vorm te geven.
- We plaatsen de vorm op het bladerdeeg, licht met bloem bestoven, en we markeren 12 vierkanten de grootte van elk van de mallen met behulp van deze als richtlijn. We verwijderen de vorm, snijden de vierkanten en doorboren ze allemaal met een vork, zodat het deeg later niet overdreven opblaast.
- We plaatsen de muffinvorm, ondersteboven, op de bakplaat en plaatsen een vierkant bladerdeeg op elke afzonderlijke vorm en passen ze aan de ronde vorm van de vorm aan. Hierop en hierop leggen we vervolgens een vel vetvrij papier wat gewicht: een plat dienblad bijvoorbeeld. Het doel is om te voorkomen dat het deeg tijdens het bakken te veel gaat puffen.
- We bakken 12-15 minuten, tot de randen goudbruin zijn. Dus we nemen af en reserveren op een rek.
- Terwijl de kleine boten koud worden, wij bereiden de roomkaas We hydrateren de gelatineblaadjes volgens de instructies van de fabrikant. We kloppen de rest van de ingrediënten op lage snelheid en aan het einde voegen we de vellen toe aan het mengsel. Mix tot geïntegreerd en verdeel het resulterende mengsel over de bladerdeegschalen.
- We gaan naar de koelkast de boten 2-3 uur.
- Tenslotte we bereiden de jam voor van bosbessen die alle ingrediënten in een pan combineren en ze aan de kook brengen. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en roer je tot de saus dikker wordt.
- Om af te maken we kronen de kleine boten van kaas met de jam.