Bladerdeeg met perzik en pistache

Bladerdeeg met perzik en pistache

Vandaag breng ik je een zoete verleiding die we misschien wel overwegen peccata minuta als u uw gewicht onder controle houdt in deze tijden van bikini's en lichamen in de zon. Hoewel het gek klinkt, heb ik in augustus de oven aangestoken om dit te presenteren bladerdeeg met perzik en pistache, een recept voor zoetzure contrasten dat, koud, licht en verfrissend is. We brengen het hele jaar door veel opoffering om in vorm te komen voor de zomer, om niet af en toe te verwennen.

Vandaag keren we terug met de gewoonte om een ​​soundtrack bij onze recepten te zetten! Mijn selectie voor dit gerecht is dit geweldige nummer Azealia Banks (212)  https://youtu.be/i3Jv9fNPjgk Onthoud als je meer wilt rijke en gezonde recepten, je moet gewoon letten op de even dagen van elke maand in therecipescocina.com.

#bonus

Bladerdeeg met perzik en pistache
Hoe kun je de hoofdzonde van gulzigheid bevredigen zonder te vervallen in de typische actuele calorieën van chocolade, ijs of room? Dit recept voor bladerdeeg met perzik en pistache is misschien wel een religieuze ervaring (en niet die van Enrique Iglesias)

Auteur:
keuken: modern
Recept type: dessert
Porties: 3

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 1 voorbereide bladerdeegplaat (verkocht op alle oppervlakken)
  • 3 perziken
  • bruine suiker
  • een handvol pistachenoten
  • bakpapier
  • gemalen kaneel

Voorbereiding
  1. We verwarmen de oven voor op 200 º Celsius.
  2. We verdelen het bladerdeeg op het bakpapier op de bakplaat en prikken met behulp van een vork willekeurig in het deeg zodat het niet te veel opblaast als het eenmaal in contact komt met de hitte.
  3. Schil de perziken en snijd ze in partjes. In een kom mengen we ze met 2 eetlepels bruine suiker en een eetlepel kaneel.
  4. Giet het mengsel in het midden van het deeg en vouw de randen naar binnen tot je een rechthoek krijgt die de perzik als een bakje omgeeft.
  5. Om de stevigheid van de bladerdeegstructuur verder te garanderen, kunnen we enkele reepjes deeg op de perzik leggen en zo de zijkanten van het bladerdeeg laten aansluiten zoals op de foto.
  6. Ten slotte "schilderen" we met behulp van een penseel het bladerdeeg met de dooier van een ei (niet allemaal, genoeg om het deeg een beetje te bevochtigen).
  7. We introduceren het bladerdeeg op 200º met hitte op en neer gedurende 20 minuten. Na deze tijd veranderen we de ovenmodus in gratineren en laten we het nog 15 minuten koken.
  8. Haal daarna uit de oven, strooi er een handvol gehakte pistachenoten over en laat afkoelen.
  9. Het is klaar om te eten. Als het dieet je "pelt", kun je dit dessert begeleiden met ijs. ​

Voedingswaarde per portie
calorieën: 700

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.