Vandaag gaan we een Bladerdeeg gevuld met vlees, een zoute cake die we erg lekker vinden en die we een vakantie of een familiereünie kunnen bereiden.
Met dit bladerdeeg gevuld met vlees kunnen we profiteren van vlees of ander voedsel dat we thuis hebben zoals stoofvlees, gebraden kip en wat groenten. Het bladerdeeg past heel goed bij hem en hij heeft een heel goed gezichtsvermogen.
Dit bladerdeeg gevuld met vlees heeft kaas omdat de combinatie perfect is, de kaas smelt tussen het vlees en het is erg lekker. Je zult het zeker leuk vinden.
Bladerdeeg gevuld met vlees
Auteur: Montse Morote
Recept type: eerste
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Een vel bladerdeeg
- ½ ui
- 250 gr. gemengd gehakt
- Ingeblikte champignons
- groene erwten
- 3 eetlepels tomatensaus
- Een scheutje witte wijn
- zout
- Olie
- pimienta
- Plakjes kaas of smeerkaas
- 1 huevo
- Sesamzaadjes, pijpen ...
Voorbereiding
- We zetten een koekenpan met een beetje olie op het vuur, snijden de ui en voegen deze toe aan de pan tot hij goudbruin wordt.
- Voeg het gehakt samen met de gepocheerde ui toe.
- Zodra het vlees kleur heeft, voegen we de gesneden champignons toe.
- We zullen vervolgens de erwten toevoegen.
- We bakken alles goed en voegen de gebakken tomaat toe.
- We roeren alles goed, voegen zout, peper en een scheutje wijn toe, laten alles goed koken, ongeveer 5 minuten. We laten het afkoelen.
- We zullen het bladerdeeg op een bakplaat leggen, erop zullen we de plakjes kaas of de kaas die we lekker vinden op het bladerdeeg leggen, de hoeveelheid zal naar smaak zijn, ik leg een dunne laag kaas allemaal over het bladerdeeg.
- Vervolgens plaatsen we de vleesvulling, zonder de randen te bereiken.
- We rollen het bladerdeeg voorzichtig op, kloppen het ei en schilderen de hele bodem van de bladerdeegrol, we leggen de sesamzaadjes erop, ...
- We zullen het in de oven plaatsen op 180º, die we ongeveer 20 minuten hebben voorverwarmd, zodra het bladerdeeg goudbruin is.
- En klaar om te eten !!!
- Koud of warm is erg goed.