We gaan een bladerdeeg coca met tomaten, een heerlijke en knapperige coca. Naarmate Valentijnsdag nadert, heb ik het bladerdeeg een hartvorm gegeven om een ietwat speciale coca te maken. Een ideale coca om te bereiden als voorgerecht bij een maaltijd of voor een informeel diner of voor een bijzonder diner, deze coca's zijn heerlijk.
Bladerdeeg mag niet ontbreken in de koelkast, het haalt ons uit de problemen, voor een lunch of diner kun je coca's, hartige taarten, zoetigheden bereiden ...
deze bladerdeeg coca met tomaten Het is een gezond recept dat we kunnen begeleiden met meer groenten, geraspte kaas, ansjovis, tonijn ... We kunnen het heel gevarieerd en naar onze smaak maken.
- Rechthoekig bladerdeeg
- 3-4 rijpe tomaten
- Gebakken tomaat
- zwarte olijven
- Olie, zout, peper
- Rozemarijn, basilicum, oregano ...
- We strekken het rechthoekige bladerdeeg uit en leggen het in een ovenschaal, met behulp van een hartvormige vorm, we snijden een grote of we kunnen ze kleiner maken.
- We snijden het deeg en laten het op het bakpapier liggen. We zullen overal met een vork prikken.
- We bedekken het hele deeg met gebakken tomaat.
- We snijden de tomaten in dunne plakjes.
- We zullen ze om het hele deeg leggen totdat het helemaal bedekt is.
- Als dat zo is, doen we een scheutje olijfolie, zout, peper, wat olijven en de kruiden die je het lekkerst vindt, zoals oregano, basilicum, peper….
- We zetten de oven op 180º en zetten de coca tot hij goed geroosterd is.
- Als het klaar is, halen we het eruit, kunnen we er een scheutje olijfolie overheen doen en serveren.
- Ze kunnen worden gemaakt met kleinere individuele mallen, het ziet er geweldig uit.
- En het is klaar om te eten !!!