Een heerlijke biscuitgebak met yoghurt, ideaal voor ontbijt of snacks. Het is erg sappig en mals, het is heerlijk om als basis voor te gebruiken verjaardagstaarten.
Zo kunnen we ovens gaan aansteken en zelfgemaakte taarten bereiden, gemaakt met ingrediënten die we in huis hebben. Hier heb je het recept voor een stapsgewijze cake die heel gemakkelijk te bereiden is.
Biscuitgebak met yoghurt
Auteur: Montse Morote
Recept type: Postres
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 gr. boter of margarine
- 250 gr. Meel
- 250 gr. suiker
- 2 Griekse yoghurts of (romig)
- 1 zakje gist
- 4 eieren
- Poedersuiker
Voorbereiding
- We zetten de oven aan op 180º.
- We doen de gesmolten boter in een kom met de suiker en mengen het goed met de staafjes, we nemen de eieren een voor een op en mengen ze heel goed.
- We voegen de yoghurt toe en mengen.
- We zeven de bloem samen met de gist, als je geen zeef hebt kun je een zeef gebruiken en we zullen het beetje bij beetje toevoegen aan het vorige mengsel, onder voorzichtig roeren.
- We nemen een mal van 24 cm. en we smeren het helemaal met boter en strooien een beetje bloem, zodat de cake niet blijft plakken.
- We gieten al het deeg in de vorm, we introduceren het al heet in de oven, we laten het 30 minuten staan, daarna klikken we in het midden, als de cake er droog uitkomt, is het al en als we niet weggaan nog een klein beetje tot het gaar is, open de oven niet eerder, anders zakt het naar beneden en ziet het er niet goed uit.
- Als het zo is, halen we het uit de oven en laten het afkoelen om het goed uit de vorm te laten komen, zetten het op een schaal en bedekken het met poedersuiker, of wat je het lekkerst vindt, het kan chocolade zijn, jam ...
- Je moet het goed laten afkoelen zodat het niet breekt, als je het wilt vullen moet je het gewoon doormidden snijden en naar wens vullen.
- En klaar!!!