Bierkaasworsten

Hotdogs worden soms als ongezond voedsel beschouwd, maar de overgrote meerderheid van de mensen is er dol op. ik weet ze kunnen op veel manieren koken, geroosterd, gekookt, gebakken, maar vandaag stel ik voor om ze te maken in een rijke, maar eenvoudige saus op bierbasis.

De combinatie van een goede saus met traditionele worsten is een andere heerlijke manier om ze te proeven. Bier wordt als gunstig beschouwd voor de preventie van cardiovasculaire, bot- en neurodegeneratieve ziekten, zolang het maar met mate wordt gebruikt.

Ingrediënten

• 10-12 kaasworsten.
• 1 kleine ui.
• 1 glas bier.
• Olijfolie

Voorbereiding

Eerst zetten we een koekenpan op het vuur, samen met een flinke scheut olijfolie. Daarin plaatsen we de hele kaasworstjes en we bakken ze​ Nadat ze een paar minuten gaar zijn, halen we ze uit de pan.

Ondertussen zijn we aan het pellen en de ui heel fijn hakken​ We zullen dit gehakt pocheren in dezelfde pan waar we de worstjes hadden gebakken. We laten de ui goed pocheren tot hij een gouden toon krijgt.

Tenslotte we zullen het bier in de pan doen en we laten het een paar minuten inkoken. Daarna voegen we de worstjes toe aan de saus en laten we deze op laag vuur nog een paar minuten koken.

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 5 minuten

Kooktijd 10 minuten

totale tijd 15 minuten

Kilocalorieën per portie 269