Buñuelos een typisch paasrecept Ze zijn een heerlijk en eenvoudig snoepje dat we thuis kunnen bereiden en ze onze touch kunnen geven. Op deze dadels worden in veel huizen veel typische zoetigheden bereid, zoals torrijas, donuts, pestiños en buñuelos. Het zijn traditionele zoetigheden die je niet mag missen.
De beignets kunnen worden gevarieerd, met een vleugje anijs, sinaasappel, citroen, we kunnen ze ook vullen met room, chocolade, room. Het zijn hele goede en simpele snoepjes, ze zijn ook een bankschroef, je begint ermee en je kunt niet stoppen hoe rijk ze zijn. Hier laat ik je achter hoe ik ze klaarmaak, ik hoop dat je ze lekker vindt !!!
beignets
Auteur: Montse
Recept type: Dulces
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 125 ml. melk
- 80 gr. sterkte bloem
- 60 gr. boter
- 3 eieren
- Anijs
- Anijslikeur (optioneel)
- Zonnebloemolie om te frituren
- zout
- Suiker om te coaten
Voorbereiding
- Om de beignets te maken, moet je eerst de melk, boter, een snufje zout, het anijszaad en een scheutje anijslikeur verwarmen, we laten het staan tot het begint te koken en alles goed gemengd is.
- Dan gooien we de bloem er meteen in en mengen alles goed, totdat het loskomt van de wanden van de pan.
- We zetten het vuur uit en we beginnen met het werpen van de eieren, een voor een en goed mengen voordat we de volgende toevoegen, totdat we drie eieren hebben.
- We zetten een pan met veel zonnebloemolie, als het warm is, zullen we de beignets toevoegen, we zullen porties van het deeg toevoegen met een lepel.
- In een bord doen we suiker om de beignets te coaten.
- We laten ze goed bruinen, verwijderen ze en bedekken ze met suiker.
- We doen ze in een serveerschaal.
- En ze zullen er klaar voor zijn.