Vandaag presenteer ik een ideaal recept voor de fanatiekeling (zoals ik) van gebraden vlees:
Ingrediënten
- 1 kilo en 1/2 rosbief
- 150 gram varkensboter
- Zout vereiste hoeveelheid
Voorbereiding
Pak het vlees en bind het vast zodat het zijn vorm niet verliest. Om het rosbief te braden, is het essentieel dat de oven sterk is, voordat je het in de oven plaatst, verdeel het vlees met het reuzel en leg het in de oven op een grill, aangezien het niet gemakkelijk is om contact te maken met de bodem van de bak.
De duur van het braden is 20 minuten per kilo, voeg halverwege de bereiding het zout toe. Het vlees moet van binnen roze zijn. Snijd in koude plakjes en serveer met een rijke salade