Normaal gesproken zijn we gewend om varkenslende te koken in een saus met een wijnachtergrond of om het op de grill te grillen en dat is het dan… Nou, vandaag wilden we het niet zo bereiden. Vandaag hebben we wat rijk gemaakt beboterde ossenhaas Naast de boter die het die speciale smaak geeft, bevat het nog andere ingrediënten zoals knoflook, die je hieronder ziet samen met de bereidingswijze. Als u uw gezin wilt verrassen met een ander maar eenvoudig recept, dit is je bord.
Beboterde varkenshaasjes
Deze beboterde varkenshaasjes hebben een andere smaak, ze zijn sappig en erg rijk om als een enkel gerecht te eten, vergezeld van wat frietjes.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 4-5
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 hele en schone varkenshaas
- 250 gr ongezouten boter
- 3 teentjes witte knoflook
- 1 Limón
- Gedehydrateerde koriander
- zout
- Zwarte peper
- Olijfolie
Voorbereiding
- Het eerste wat we gaan doen is Snijd de varkenshaas in dunne plakjes Als het al gesneden is, perfect!
- Het volgende is om een pan te bereiden met een scheutje olijfolie die we zullen verhitten. Als het warm is, voegen we de teentjes knoflook in blokjes gesneden. We zullen het vuur goudbruin laten staan.
- Het volgende dat u moet doen, is de boter, die oplossen met de hitte van de pan. Als het is opgelost, roeren we een beetje en voegen het toe sap van een citroen... We roeren weer.
- Het laatste wat u moet doen, is het nemen van de varkenshaasjes samen met zout, gemalen zwarte peper en gedroogde koriander Dek de pan af, zet het vuur halverwege en laat het een paar minuten koken 15-20 minuten ongeveer. Van tijd tot tijd brengen we bloot en roeren we zodat het niet verbrandt ... En dat is het! Beboterde ossenhaas gemaakt en heerlijk om te eten ...
Voedingswaarde per portie
calorieën: 390