Basilicum of pestosaus

Basilicumsaus of pesto, een zeer aromatische saus, met veel smaak en heerlijk bij pasta, aardappelen, groenten, vis of vlees .. Het is een traditionele saus uit de Italiaanse keuken.

Sauzen bereiden is heel eenvoudig en ze kunnen heel gevarieerd worden gemaaktZe zijn heel eenvoudig te maken, door ze zelfgemaakt te bereiden, zijn ze erg goed en gezonder en we kunnen ze ook op onze manier maken door ze ons punt te geven.

Basilicum- of pestosaus is eenvoudig en snel te bereidenHet is erg goed, maar het is een beetje calorieën, omdat het veel olie, kaas en pijnboompitten bevat, maar omdat het zoveel smaak heeft, is het niet nodig om veel te gebruiken.

Basilicum of pestosaus
Auteur:
Recept type: salsa
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • Basilicumblaadjes 100 gr.
  • 150-200 gr. Parmezaanse kaas
  • 70 gr. pijnboompitten
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 ml. Van olijfolie
  • zout
Voorbereiding
  1. Voor het bereiden van de basilicum- of pestosaus wassen we eerst de basilicumblaadjes door de steeltjes onder de kraan te verwijderen en met keukenpapier te drogen. We moeten al het water uit de bladeren halen.
  2. Doe de pijnboompitten in een koekenpan en rooster ze lichtjes. We boekten.
  3. Schil de knoflook en snijd deze in stukjes.
  4. De saus kan met de hand in een vijzel worden gemaakt of in een keukenmachine.
  5. We doen alle ingrediënten, de basilicum, de geraspte Parmezaanse kaas, de pijnboompitten, de knoflook en een deel van de olie, de helft van de olie opzij en een beetje zout. We stoppen alles in een robot of in een glas om te malen.
  6. We malen alles totdat er een pasta is gevormd zonder stukjes pijnboompitten, we zullen de rest van de olie beetje bij beetje toevoegen en malen totdat alle olie is geïntegreerd, als je het lichter wilt, voeg dan meer of minder olie toe zoals we willen .
  7. En het zal klaar zijn, we doen het in een sauskom vergezeld van een beetje geraspte kaas.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.