Ingrediënten:
1 liter melk,
200 gram suiker,
4 eieren, 100 gram bloem,
Citroenschil,
Vanille.
Bereiding:
Verwarm de melk met de citroenschil. Meng de suiker, eieren en bloem in een kom. Als de melk heet is, meng je alles en laat je het op laag vuur staan zonder te stoppen met roeren met de garde tot het dikker wordt.