Gebakken kabeljauw met aardappelen

Gebakken kabeljauw met aardappelen, een heerlijk gerecht om deze feestdagen mee voor te bereiden. Kabeljauw is een zeer gezonde witvis, rijk aan eiwitten, ideaal om in onze voeding te introduceren.

Er zijn vele manieren kook de kabeljauw, maar bereid in de oven is veel lichter en sneller te maken​ Dit gerecht van gebakken kabeljauw met aardappelen is ideaal om te bereiden op feestjes of familiemaaltijden.

Om het feestelijker te maken, kunnen andere ingrediënten zoals garnalen of gepelde garnalen aan deze kabeljauwschotel worden toegevoegd…. Een heel eenvoudig en rijk gerecht.

afdruk

Gebakken kabeljauw met aardappelen

Auteur: Montse

Recept type: tweede gang

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  10 m

Kooktijd:  35 m

Totale tijd:  45 m

Ingrediënten

• 4 stukjes kabeljauwlende tot op het punt van zout
• 4 Patatas
• 4 eetlepels bloem
• 1 glas witte wijn
• 3 teentjes knoflook
• Een handvol peterselie
• Olie
• zout

Voorbereiding

1. We schillen en snijden de aardappelen in dunne plakjes, doen ze in een pan met hete olie en bakken ze een beetje, ze kunnen ook in de magnetron worden bereid. De aardappelen moeten half gaar worden gelaten.
2. Schil en hak, terwijl de aardappelen koken, de knoflook en peterselie, doe ze in een vijzel en plet ze, voeg de witte wijn toe. We verwijderen het.
3. Als de aardappelen half gaar zijn, halen we ze eruit.
4. We zetten de oven aan op 180º C.
5. We bereiden een bron of bakplaat, plaatsen de aardappelen die half gaar zijn op de bodem, doen een beetje zout.
6. Op de aardappelen leggen we de stukjes kabeljauw.
7. Met behulp van een lepel voegen we het mengsel van knoflook, peterselie en wijn toe aan de bak.
8. We gieten overal een straal olie over en zetten die in de oven.
9. We laten het 10-15 minuten koken, afhankelijk van de dikte van de kabeljauw.
10. Als het klaar is, haal uit de oven en besprenkel met wat meer peterselie.
11. We serveren

3.5.3226