Avocado, kaas en zalmsalade een frisse en lichte salade om een maaltijd mee te beginnen. Salades zijn een goed gerecht, vooral als we hoofdgerechten gaan eten, omdat we kunnen beginnen met een licht gerecht en dan door kunnen gaan naar het volgende gerecht zonder dat we vol zitten.
De avocado-, kaas- en zalmsalade is simpel, het is erg lekker omdat de combinatie van deze drie ingrediënten spectaculair is, combineren ze heel goed met elkaar.
Je kunt ook meer ingrediënten aan deze salade toevoegen aangezien je alles kunt toevoegen wat je lekker vindt, zolang ze maar goed met elkaar combineren want dan kunnen we een goede salade bederven.
Avocado, kaas en zalmsalade
Auteur: Montse
Recept type: Salades
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 sla
- 2 avocado's
- 1 Cebolla
- 1 pakje kaas voor salades
- 1 pakje zalm
- 1 Limón
- olijven
- Gehakte noten
- 1 scheutje olijfolie
- 1 scheutje azijn
- zout
- Snufje peper (optioneel)
Voorbereiding
- Om de avocado-, kaas- en zalmsalade te bereiden, beginnen we met het wassen van de sla, enkele minuten in koud water en goed uitlekken.
- We snijden het in stukjes en doen het in een slakom.
- Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pit, besprenkel ze met een beetje citroensap zodat ze niet lelijk worden.
- We snijden de avocado's in stukjes en voegen deze samen met de sla toe aan de slakom.
- Schil de ui en snijd deze in kleine stukjes, voeg deze toe aan de rest van de salade.
- We snijden de kaas in stukjes, we voegen deze toe aan de salade.
- We schillen wat walnoten en hakken ze in stukjes, we voegen ze toe aan de salade.
- Snijd de zalm in reepjes of stukjes.
- We bereiden de vinaigrette, in een kom voegen we de olie, azijn en zout naar smaak toe, mengen goed en voegen het toe aan de slakom net voor het opdienen, we leggen de zalmstukjes erop en klaar is Kees.
- Het kan in afzonderlijke borden worden bereid.