Avocado is een vrucht waarvan ik onlangs heb geleerd om er het beste van te maken. Tot een jaar geleden beperkte ik me tot het verwerken van salades of het vullen zoals in ons recept. De met tonijn gevulde avocado's Ze zijn een van de eenvoudigste om te bereiden; veel meer als je een vleesmolen hebt.
De tonijn geeft de avocado die zoute toets die er zo goed bij past. Naast deze ingrediënten heb ik ui en sla aan het gehakt toegevoegd. Ik had ze kunnen decoreren met ingrediënten die een groter contrast hebben: piquillo pepers, zwarte olijf… Maar hij had ze niet bij de hand. Houd het in gedachten.
Avocado gevuld met tonijn
Avocado gevuld met tonijn is een eenvoudig gerecht, ideaal om als koud voorgerecht te serveren. Garneer het met paprika's in reepjes, zwarte olijven en je verbetert de presentatie.
Auteur: Maria
Recept type: Voorgerecht
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado's
- 150 g. tonijn in olijfolie
- 1 bosui
- 4 blaadjes ijsbergsla
- Sap van ½ citroen
- Mayonaise naar smaak
- zout
- Zwarte peper
Voorbereiding
- We legen de avocado's proberen de huid die als container zal dienen, niet te beschadigen.
- In een gehaktmolen of mes, wij hakken het vlees fijn van de avocado met het citroensap.
- dan voeg de uitgelekte tonijn toe, ui en sla en hak opnieuw.
- We voegen zout toe, peper en een beetje mayonaise.
- We roeren en corrigeren het zoutpunt.
- We vullen met een lepel avocado's en versier.