We gaan vandaag met een speciale salade die ideaal is voor deze lentedagen:
Ingrediënten:
6 grote avocado's
1 theelepel citroensap
1 Cebolla
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel azijn
paprika
Zout en peper
Bereiding:
Schil en snijd de avocado's in dunne plakjes. Doe in een kom en voeg citroensap toe. Leg bovendien in een slakom de in zeer dunne plakjes gesneden uien, voeg de avocado's toe en breng op smaak met de olie, azijn, zout en peper. Bestrooi tenslotte met het paprikapoeder.