Het recept dat ik vandaag voorstel, is een geweldige aanvulling op verschillende snacks en voorgerechten. EEN artisjok, avocado en spinazie dip met een mooie groene kleur waarin je van alles kunt smeren, van nacho's tot kroketten. Je kunt het samen met andere basistomaat- of mayonaisesauzen serveren en ze kunnen allemaal kiezen!
Als je een snack of diner met vrienden aan het bereiden bent, is deze dip een fantastisch alternatief voor meer traditionele bereidingen zoals mayonaise, guacamole of salsa brava. Het is ook een erg gezond en licht gemaakt van groenten en fruit en met de kenmerkende toets van extra vierge olijfolie. Durf jij het te proberen?
Artisjok, avocado en spinazie dip
De artisjok-, avocado- en spinaziedip die we vandaag voorstellen, is licht en gezond; ideaal als alternatief voor andere traditionele sauzen.
Auteur: Maria
Recept type: Voorgerechten
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 grote of 2 kleine avocado's
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook, gehakt
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
- 1½ kopje spinazie
- ½ kopje gekookte artisjokken uit blik (uitgelekt)
Voorbereiding
- We snijden de avocado doormidden, verwijder het bot en verwijder het vlees. We plaatsen het in het glas van een keukenmachine.
- We voegen het sap toe citroen, olijfolie, gehakte knoflook en breng op smaak.
- We versnipperen alles tot een gladde crème is verkregen.
- Voeg de spinazie toe en de artisjokken en we verwerken opnieuw tot ze volledig geïntegreerd zijn.
- We testen en corrigeren de hoeveelheid zout of citroensap indien nodig.
- Doe de artisjokkendip in een kom om hem direct te serveren of bewaar hem in een luchtdichte pot in de koelkast.