Dit simpele en simpele recept mag niet ontbreken als het gaat om een volledige entree, een feestje of speciaal evenement:
Ingrediënten
- 2 puree van avocadopulp
- 1 ui, fijngehakt
- 2 eetlepels zachte boter
- Een beetje olijfolie
- Overvloedig citroensap
- Zout en peper naar smaak
- 1 Zelfgebakken brood of gesneden brood
Voorbereiding
Maak een puree met het vruchtvlees van twee avocado's. Voeg een goed gesneden ui toe die vooraf is gebakken en geblancheerd met twee eetlepels boter. Voeg veel versgeperst citroensap (anderhalve citroen), zout, peper toe en verdeel het over sneetjes geschild brood.
Bedankt, het is wat ik zocht, gemakkelijk te bereiden en goedkoop.