Aubergines met kikkererwtenmeel

Aubergines met kikkererwtenmeel. De gehavende en gebakken aubergines zijn heerlijk, ik vind ze erg lekker, jammer is dat het een bom is aangezien ze veel olie opzuigen en niet misbruiken, ze kunnen ook in de oven worden bereid, maar het is niet hetzelfde.
Aubergines kunnen op vele manieren worden gekookt, gebakken, in saus, gevuld…. De aubergines met kikkererwtenmeel Het is een zeer goede begeleider bij elk vlees- of visgerecht. Ook als voorgerecht of aperitief. Ze zijn erg goed met kikkererwtenmeel, ze zijn knapperig en rijk.
KikkererwtenmeelHet is geschikt voor coeliakiepatiënten, dus het kan worden gegeten door mensen die geen gluten kunnen nemen.
Moedig jezelf aan om ze te proberen, je zult ze zeker leuk vinden en je zult ze nog een keer herhalen.

Aubergines met kikkererwtenmeel
Auteur:
Recept type: groenten
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 2 aubergines
  • 2 eieren
  • Kikkererwtenmeel
  • zout
  • Olijfolie
Voorbereiding
  1. Om de aubergines met kikkererwtenmeel te bereiden, wassen we de aubergines eerst goed onder de kraan, snijden de aubergine in plakjes en leggen ze met een beetje zout op een bord of afdruiprek. Dit is om het water te laten ontsnappen dat het bitter maakt. We laten ze ongeveer 30 minuten staan, als deze tijd verstreken is, drogen we ze af met keukenpapier.
  2. In twee borden verdelen we het kikkererwtenmeel in de ene en in de andere kloppen we de eieren.
  3. We zetten een koekenpan met veel olie op middelhoog vuur. Terwijl we de plakjes door het ei halen en dan door de bloem.
  4. Als de olie heet is, bakken we de plakjes aubergines.
  5. Als ze aan beide kanten goudbruin zijn, halen we ze eruit en leggen we ze op een bord waar we keukenpapier op hebben.
  6. Als ze allemaal zijn, serveer ze dan warm.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Een opmerking, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   adriana zei

    Stoer!! Heb je ze ooit gebakken in plaats van gebakken? Goed gaan?