Aubergines met kwark, om van te genieten op Valentijnsdag

Aubergine met kwark

Valentijnsdag nadert en om dat te vieren stel ik een snel en eenvoudig recept waarmee u uw partner kunt verrassen. Een zeer smakelijke combinatie van aubergines, gebakken tomaat met gebakken spekjes en kwark die je in 30 minuten klaar hebt.

Het is een perfect recept voor wie niet normaal, gemakkelijk en met een goede presentatie in de kachel durft te komen. Je kunt ervan genieten in een romantisch diner en eindig met een dessert dat ook thuis wordt gemaakt, a cheesecake en aardbeienjam​ Is er een betere manier om Valentijnsdag te vieren en je partner te verrassen?

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 kleine aubergines of een grote
  • 1 / 2 ui
  • 300 gr. gemalen natuurlijke tomaat
  • 40 gr. Parmezaanse kaas
  • 100 gr. wrongel
  • 2 dikke plakjes spek (in reepjes gesneden)
  • Olijfolie
  • zout
  • 1 theelepel suiker

Ingrediënten Aubergine met kwark

Uitwerking

We begonnen het schillen van de aubergines en ze in dunne plakjes snijden. We leggen ze op de bakplaat en besprenkelen ze met een beetje olie. Vervolgens strooien we zout en bakken we ongeveer 10 min op 190º.

We nemen de tijd om de geplette tomaat in een pan met een beetje zout en suiker te koken en hakken en pocheer de ui in een koekenpan met een beetje olie.

Als de ui transparant is, we voegen het spek toe in de pan en kook het een paar minuten zodat het kleur begint te krijgen. We dumpen het dan op de tomaat en laten het koken.

We monteren de plaat in laagjes gesneden aubergine, tomaat met ui en baconsaus en Parmezaanse kaas. We herhalen de vorige stap en eindigen door verkruimelde cottage cheese over het oppervlak te verspreiden.

Bak ongeveer 180 minuut op 1º, zodat de kaas smelt en warmte opneemt.

Biljetten

Cottage cheese is een zuivelderivaat met een milde smaak en een vetgehalte het is minder dan dat van de meeste kazen. Wil je dit recept lichter maken, dan hoef je alleen de baconsaus te elimineren, op deze manier verlaag je het vetgehalte van dit gerecht aanzienlijk.

Aubergine droogt veel koken in de oven. Als je wilt, kun je ze in een pan bakken of op de grill bakken. Als je het zo doet, vergeet dan niet om de aubergines uit te laten lekken op absorberend papier.

Meer informatie -Cheesecake en aardbeienjam, speciaal dessert voor Valentijnsdag

Meer informatie over het recept

Aubergine met kwark

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 230

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.