Aubergines en courgette met vinaigrette

Ancaro

1 minuutje

Ingrediënten:

400 gr. van aubergines
400 gr. courgette
2 dl. azijn
8 teentjes knoflook
Zwarte peper en munt
Olie en zout

Bereiding:

Als de courgette en aubergines schoon zijn, snijd je ze in plakjes. Bak in de olie tot ze kleur krijgen. Uitnemen en uitlekken op absorberend papier. Voeg in dezelfde bak de azijn toe. Zet het vuur uit als het begint te koken. Bewaar en plet de knoflookteentjes en maak de munt schoon door de blaadjes te scheiden. Leg in een diepe kom een ​​auberginebodem en bestrooi met knoflook en munt. Top met een laag courgette en bestrooi, evenals knoflook en munt. Ga zo door tot de ingrediënten op zijn. Kruid elke laag met een beetje zout en bestrooi het geheel met de azijn. Laat het een paar uur rusten voordat je het serveert.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Omar Lopez zei
    geleden Tot 7 jaar

    Goed voorstel. Slagen voor.

    Reageer op Omar López