In deze tijd van het jaar waar is het al kerst zijn verstreken, is het raadzaam om een ritme van gezonde voeding te volgen om maaltijden te blijven overschrijden. Daarom stellen we vandaag een rijk en eenvoudig recept voor op basis van goede aubergines.
Met andere woorden, wij zorgen voor onszelf in gezondheid en we voorzien ons lichaam van de nodige voedingsstoffen die in groenten zoals deze worden aangetroffen aubergines.
Gehaktballetjes van aubergine
Gehaktballetjes van aubergine zijn erg gezond om de organismen te voeden en ook om gezond te eten bij elke lunch.
Auteur: Ale Jimenez
keuken: Traditioneel
Recept type: groenten
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 aubergines.
- 1 ei.
- 50 g paneermeel.
- Een beetje bloem.
- Zout
- Zonnebloemolie.
Kaas saus
- 200 ml room.
- 100 g geraspte kaas.
- Peterselie.
- Snufje nootmuskaat
- Snufje zout
Voorbereiding
- We wikkelen de aubergines in folie en we zullen ze ongeveer 40 minuten in de oven introduceren, al voorverwarmd.
- We nemen en we zullen het vruchtvlees verwijderen pas op dat u ons niet verbrandt.
- We zullen dit vruchtvlees malen met een verwerkingsmachine of mes.
- In een kom doen we dit vruchtvlees samen met het paneermeel, het ei en het zout.
- We zullen goed mengen totdat we een uniforme massa.
- We nemen porties van dit deeg en maken de gehaktballen dat we door meel gaan en ze dan bakken.
- Voor saus wat kaas, doe de room in een pan samen met de geraspte kaas, kook tot ze gesmolten is en voeg de peterselie en nootmuskaat toe.
Biljetten
Gehaktballetjes van aubergine zijn geweldig voor een gezond dieet om af te vallen.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 223
Uitstekende voorbereiding, bedankt voor het delen.