Zoals bij alle rijstgerechten zit het geheim in de goede wokgerechten, de bouillon en de kwaliteit van de producten, de rijst met kip en groenten is heerlijk omdat de groenten hem veel smaak geven.
Je gaat het vast erg leuk vinden !!!
Kippenrijst met groenten
Auteur: Montse
Recept type: eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 350 gr. van rijst
- 2 kipfilets
- 1 kleine ui
- ½ groene paprika
- ½ rode peper
- 1 teentje knoflook
- Een handvol sperziebonen
- 2 Tomate
- Kippen- of groentebouillon
- saffraan
- Zout en olie
Voorbereiding
- We maken de groenten schoon, we hakken de hele kleine ui, de knoflook en de paprika's, we snijden ze in stukjes of reepjes, de sperziebonen snijden we in kleine stukjes, de tomaten hakken we en verwijderen we de schil en we snijden ze in heel kleine stukken.
- We zetten een braadpan op het vuur met een beetje olie als het heet is, voegen we de gesneden groenten toe minus de gehakte tomaten.
- We snijden de kipfilets in hele kleine stukjes, als de groenten een beetje bruin zijn, voegen we de tomaat toe, laat het een paar minuten bij de groenten staan en voeg de kip toe, voeg een beetje zout toe, laat het allemaal samen koken voor een paar minuten minuten.
- Voeg de bouillon toe, het is het dubbele van de bouillon voor de hoeveelheid rijst, voeg een beetje saffraan toe aan de bouillon en laat het koken tot het begint te koken.
- Als het begint te koken, zet je het vuur lager en kook je op middelhoog vuur gedurende 15-18 minuten, afhankelijk van de rijst.
- Als het uit staat, laten we het ongeveer 5 minuten rusten en hoeven we alleen nog maar te serveren en te genieten van een heerlijke kip en groente rijst.