Appelsorbet

Ingrediënten:
4 Granny Smith-appels (500 g)
Het sap van 1 citroen
30 cl siroop (300 g suiker met 30 ml water)
8cl Calvados

Bereiding:
Snijd de appels fijn en laat de schil los. Leg ze een nacht in de vriezer, besprenkeld met het citroensap.
Maak een siroop door 300 g suiker met 30 ml water in een pan te doen.
Giet de hete siroop over de bevroren appels. Versla alles fijn.
Doe in de ijsmachine. Als we geen koelkast hebben, leg deze dan in de vriezer en roer op tijd, doe dit proces minstens 3 of 4 keer, totdat het bevroren is.
Als de sorbet gaar is, voeg je bij het serveren in het glas een scheutje Calvados toe.