Mooi! Een van de wonderen van het delen van ervaringen en goede tijden rond een tafel bij vrienden thuis is dat je altijd (ALTIJD) een cadeau mee naar huis neemt (een verhaal, een leuke tijd, een paar keer lachen of een gastro-religieuze ervaring). Dat is mij vandaag overkomen. We hebben een stop gemaakt op kantoor om bij Natalia te gaan eten (onthoud de naam want het zal niet het eerste of het laatste recept zijn dat met haar handtekening komt). Naast het eten als authentieke markiezen, hebben we ons verbaasd over het dessert dat hij ons heeft gegeven: Appel sanciaux (soort van appel crêppe geflambeerd).
Als u jaagt en een snel en gemakkelijk dessert Om uw gasten te kunnen veroveren of de kleinste van het huis te laten kennismaken met de oneindige wereld van de kachel, is dit het ideale recept om jong en oud te plezieren.
Onthoud dat je elke even dag van elke maand gemakkelijke, gezonde en leuke recepten kunt vinden in therecipescocina.com
- 60 g. Van bloem
- 125 ml. magere melk
- 1 middelgroot ei
- 1 klontje boter (een eetlepel)
- 2 appels
- 2 eetlepels honing l
- 1 scheutje rum, honing of rum.
- Suiker
- Dit is zo gemakkelijk. We kloppen de bloem, het ei, de melk en het zout in een hoge kom tot een licht en homogeen deeg. We laten het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
- We wassen en schillen de appels en snijden ze als partjes.
- In een koekenpan smelten we een klontje boter en voegen we de appels toe tot ze gaar zijn.
- Als de kleur van de appels bruin is geworden, voeg dan de eetlepels honing toe en laat ze karamelliseren. Je zult het weten omdat het bruin intenser wordt. Voeg een scheutje rum toe en laat 10 seconden in brand staan. We schakelen uit met het deksel van een pan.
- Voeg het deeg dat we eerder hebben bereid toe aan de pan en laat het koken alsof het een omelet is (ongeveer 7 minuten). Na die tijd draaien we het om en herhalen we de operatie. Idealiter zou het aan beide kanten een beetje bruin moeten worden.
- We serveren en serveren met ijs om de ervaring dubbel HEERLIJK te maken